Tutvustus
Oled sa kunagi mõelnud, kuidas restoranides veiselihatoidud nii maitsvad on? Sellel koolitusel avaldab peakokk Karl Pajussaar restoraniköögi saladused, et jagada maitsvate veiselihatoitude telgitaguseid. Koolitusel tulevad maitsmisele tippkvaliteetsed veisesteigid ning valmistatakse erinevaid veiselihatoite.
Koolitusel õpitakse valmistama veisesteiki. Lisaks valmistatakse mitu erinevat veiseliharooga retseptide järgi. Karl Pajussaar räägib veiseliha päritolust, kasvatamisest, erinevatest veiseliha lõikudest ning küpsusastmetest.
Iga osaleja saab kaasa ühe veisesteigi kodus valmistamiseks.
Koolituse lõpuks serveeritakse koolitusel valmistatud toidud, analüüsitakse maitseid ja koolitaja vastab küsimustele ning annab osalejatele tagasisidet koolituse läbimise kohta.
Asukoht kaardil
Korraldaja
- Asutus:
- Tartu Rahvaülikool
- Aadress:
- Vaksali 7, Pepleri 4, Ülikooli 1
- Kontaktisik:
- Tartu Rahvaülikool
- Telefon:
- +372 736 1537 +372 736 1544
- E-post:
- E-post
- Veebileht:
- https://rahvaylikool.ee/