Description
Kreeka köögis on pirukatel oluline koht ning neid leidub väga erinevaid. Nagu üldse Kreeka toiduga, on ka välismaalased neid armastama hakanud ning enamik inimesi on kuulnud spinati-fetapirukatest. Tegelikult on võimalusi aga palju rohkem.
Sellel koolitusel avastame erinevaid viise, kuidas Kreeka pirukaid valmistada — katsetame traditsioonilisi kujusid ja vorme, alates plaadipirukast ja ussiks rullitud pirukast kuni väikeste eraldiseisvate ampsupirukateni.
Valmistame ka ühe minu enda lemmiku, Thessalonikis väga levinud bougatsa — mõnusa magusa mannakreemitäidisega, pealt krõbeda ja aromaatse plaadipiruka.
Nagu enamik Kreeka toite, on ka need pirukad valmistuselt lihtsad, kuid maitseküllased ja nauditavad.
Valmistamisele ja maitsmisele tulevad:
-Spanako-tiropitakia (spinati-feta-juustupirukad)
-Bougatsa - magus fillotaigna plaadipirukas mannakreemiga - üks Põhja-Kreeka traditsioonilisi hommikusööke
-Tiropita - fetapirukas
-Kotopita - kana-plaadipirukas
Location on map
Organiser
- Organisation:
- Tartu Rahvaülikool
- Address:
- Vaksali 7, Pepleri 4, Ülikooli 1
- Contact:
- Tartu Rahvaülikool
- Phone:
- +372 736 1537 +372 736 1544
- E-Mail:
- Homepage:
- https://rahvaylikool.ee/