Beaujolais' veiniõhtu

Tutvustus

Viis Beaujolais' veini, ühine laud ja Burgundia köögist inspireeritud road. 19. novembril tähistame Terras uue veini päeva ning avastame kõrvuti maitstes piirkonna eri külgi. 49 € inimese kohta, kohti on 20.

19. novembril tähistame Terras Beaujolais Nouveau päeva. Istume ühise laua taha, maitseme viit veini ja jagame Burgundia köögist inspireeritud roogasid.

Beaujolais Nouveau päev ehk uue veini päev on üks Prantsusmaa tuntumaid veinitraditsioone. Juba 19. sajandil tähistasid Beaujolais' viinamarjakasvatajad saagikoristuse lõppu sama aasta noore veiniga. Gamay viinamarjasordist valmistatud Nouveau villitakse umbes 6–8 nädalat pärast saagikoristust. See on värske, puuviljane ja väheste tanniinidega vein, mis on mõeldud nautimiseks noorena. Alates 1951. aastast oli uue veini müügile tuleku päev 15. november, kuid 1985. aastal kinnistus traditsioon tähistada seda novembri kolmandal neljapäeval. Sel päeval tervitatakse uut aastakäiku üle maailma sõnadega „Le Beaujolais Nouveau est arrivé!“ – Beaujolais' uus vein on saabunud!

Alustame valge Beaujolais'ga. Seejärel tõstame klaasi tänavuse Beaujolais-Villages Nouveau'ga ning maitseme selle kõrval Domaine des Nugues'i Lancié punaveini. Kaks eri tootja ja aastakäigu külaveini annavad võimaluse avastada, kui erinevalt võib Beaujolais klaasis väljenduda.

Õhtu teises võrdluses tulevad kõrvuti kaks cru-veini: Trenel Juliénas Les Capitans 2019 ja Domaine Labruyère Moulin-à-Vent Champ de Cour 2018. Need on kahe eri kasvukoha ja tootja veinid, millel on olnud aega pudelis areneda.

Veine tutvustame lühidalt ning jätame aega küsimustele, söömiseks ja omavaheliseks vestluseks. Oodatud on nii veiniklubi tuttavad kui ka need, kes alles Beaujolais'd avastavad.

Õhtu veinid:
– Domaine de Briante Beaujolais Blanc 2022
– Roland Bouchacourt Beaujolais-Villages Nouveau 2026
– Domaine des Nugues Beaujolais-Lancié 2023
– Trenel Juliénas Les Capitans 2019
– Domaine Labruyère Moulin-à-Vent Champ de Cour 2018
Veinivalik võib tarnetest olenevalt veidi muutuda.

Toit laua keskel jagamiseks:
– Krõbe baguette ja pruunistatud või
– Klassikaline Burgundia pada veiseliha, tomati ja seentega
– Krõbedad Pariisi kartulid
– Võis röstitud porgandid ja pastinaagid mee ja Provence'i ürtidega
– Brie, camembert, viinamarjad, viigimarjamoos

49 € inimese kohta. Hind sisaldab viit veini, igat 10 cl, ja jagamiseks serveeritud Burgundia köögist inspireeritud roogasid. Lisaveine saab tellida klaasi või pudeliga.

Kohti on 20. Istume ühises lauas ning koha kinnitab ettemaksuga broneering.

Palume allergiatest ja toidupiirangutest enne broneerimist teada anda.

Loe lähemalt